由于木材既有彈性又有塑性，因此，烘干過程中產生的應力與變形也有兩種。一種是由于含水率分布不均勻暫時引起的應力和變形，含水率均勻后，應力與變形也隨著消失。此種應力、變形叫含水率應力、變形，或彈性應力、變形。另外，由于木材具有塑性，在含水率應力與變形持續期間，在熱濕作用下，木材的外層或內層產生塑化變形，使得木材中的含水率分布均勻后，塑化變形部分不能回復原來的尺寸，也不能達到應當干縮的尺寸，并保持這一部分應力。這種應力、變形叫做殘余應力、變形。