旋流式氣流干燥器工作原理如下所示，是利用氣流旋轉流動原理，在旋轉流動中使熱空氣與固體顆粒充分接觸，以達到干燥目的。其由立式圓筒和若干個環形擋板把圓筒分成若干個小室。立式圓簡帶有蒸汽夾套。熱空氣和被干燥物料以高速度切向進入A室，在A室內固體顆粒由于離心力的作用與空氣分離，形成固體顆粒環在A室內旋轉運動，空氣則旋轉著從擋板中心孔上升至B室內。隨著新的顆粒不斷進入并充滿A室，同時通過擋板中心孔進入B室。這樣熱空氣和固體顆粒上升至上一層，直至排出。熱空氣和固體顆粒 不斷地進行分離和分布，強化了固體顆粒表面的傳熱傳質過程。干燥過程所需的熱量由熱空氣對流傳熱和干燥器壁夾套的熱輻射供給。由于重力作用，粒度小、質量輕的固體顆粒在干燥器內停留時間短，粒度大、質M重的固體顆粒在干燥器內停留時間長，使大小不一的固體顆粒得到干燥程度均勻的產品。