用秸稈堆肥需要做環評，原因如下：

法律依據：根據《中華人民共和國環境影響評價法》和《建設項目環境影響評價分類管理名錄》，堆肥項目屬于可能對環境產生影響的建設項目，必須依法進行環境影響評價(環評)。

評估目的：環評旨在評估項目對土壤、水體、空氣等環境要素的潛在影響，并提出污染防治措施，確保項目建設和運營符合環保要求。

項目要求：堆肥項目需根據規模、工藝和污染程度，編制環境影響報告表或報告書，詳細說明項目建設內容(如堆肥方式、設備數量)、環保措施(如除臭裝置、滲濾液收集池、防滲設施等)，并提交至當地生態環境部門審批。審批通過后，項目需落實環保措施，并通過環保竣工驗收，確認污染防治設施正常運行，污染物排放符合標準。

平均處理每噸生物糞便需搭配的秸稈量分析如下：

通用比例：秸稈與畜禽糞便的搭配比例通常為重量比1:2至1:3(即每噸糞便搭配0.33-0.5噸秸稈)。這一比例基于碳氮比平衡原則，畜禽糞便富含氮素，秸稈富含碳素，二者搭配可使碳氮比達到20-30:1，優化微生物發酵環境，提升堆肥效率。

工藝調整：具體比例需根據原料特性(如含水量、纖維含量)和發酵工藝調整。例如，若糞便含水量較高，可適當增加秸稈比例以吸收多余水分;若采用快速發酵工藝，可提高秸稈比例以加速碳分解。

資源搭配：秸稈類原料可占糞便等原料的30%左右，除秸稈外，也可使用草料、蔓藤、食用菌糠、花生殼等替代材料，需根據資源可用性靈活調整。