在這種烘干設(shè)備中被烘干的物料與熱風(fēng)直接接觸，以對(duì)流傳熱的方式進(jìn)行烘干。按照熱風(fēng)與物料之間的流動(dòng)方向，分為并流式和逆流式。在并流式中熱風(fēng)與物料移動(dòng)方向相同，入口處溫度較高的熱風(fēng)與濕含量較高的物料接觸。因物料處于表面汽化階段，故產(chǎn)品溫度仍然大致保持濕球溫度。出口側(cè)的物料雖然溫度在升高，但此時(shí)的熱風(fēng)溫度已經(jīng)降低，故產(chǎn)品的溫度升高不會(huì)太大。因此選用較高的熱風(fēng)入口溫度，不會(huì)影響產(chǎn)品的質(zhì)量。這對(duì)于熱敏性物料的烘干包括那些含有易揮發(fā)組分物料的烘干，例如肥料行業(yè)中胺基鹽的烘干是適宜的。但對(duì)于胺基鹽的烘干，物料溫度應(yīng)低于90℃，以免發(fā)生燃燒。另外對(duì)于附著性較大的物料，選用并流烘干也十分有利。在逆流式中熱風(fēng)流動(dòng)方向和物料移動(dòng)方向相反。對(duì)于耐高溫的物料，采用逆流烘干，熱利用率高。烘干機(jī)的空氣出口溫度在并流式中一般應(yīng)高于物料出口溫度約10～20℃。在逆流式中空氣出口溫度沒有明確規(guī)定，單設(shè)計(jì)師采用100℃作為出口溫度比較合理。